En framgångssaga…

En framgångssaga…

postat i Nyheter | 0

Svenska Lantchips

Kanske är det världens godaste snacks? I Sverige äter vi cirka 6 kilo snacks per person och år, varav chipsen står för cirka 40 procent. En framgångssaga värd att berättas är Svenska Lantchips. Ett familjeföretag som av en händelse snubblade över en chipsfritös i Kanada för tjugofem år sedan.

– Barnen var små. Vår äldsta son hade särskilda behov och tiden räckte inte till. Vi drömde om förändring och ett liv där familjen var i centrum. Under en resa till Nordamerika träffade vi på ett företag som sålde hemlagade potatischips. Vi blev förtjusta i det här enkla, genuina och goda tilltugget och bestämde oss för att starta vår egen tillverkning hemma i Sverige. Vi köpte in fritösen från Kanada och där och då började arbetet med att ta fram de allra första svenska lantchipsen. De godaste chipsen tillverkas småskaligt, med goda smaker och med en traditionell tillverkningsprocess. Stärkelsen och skalet får vara kvar så att potatisens smak behålls. Inget chips är det andra likt eftersom det är själva omrörningen som skapar både form och den krispiga ytan. Efter fritering kryddas och kontrolleras varje omgång av chipsmakaren, som är ansvarig för smak och kvalitet. Ganska snabbt blev det en hit och verksamheten expanderade. Målsättningen var att familjen skulle kunna arbeta tillsammans, inte minst sonen med sin funktionsnedsättning.

– Äventyret och nyfi kenheten har hela tiden fått styra vår väg framåt och vi har under åren hunnit utveckla fl era sorters chips, energisnåla fritöser och många samarbeten med potatisbönder landet runt. Nu, tjugofem år senare, känns det härligt att vi vågade. Svenska lantchips skeppar chips över hela världen, såväl till de flesta länder i Europa, som Mellanöstern, Asien (ja, hela vägen till Australien) och USA. Och familjen arbetar fortfarande tillsammans.

the-fryer-2

dsc_8829-1

EATSweden Göteborg 2017
EATSweden Göteborg 2017

Årets bok presenterar restaurangerna Enoteca Maglia, Familjen, Heaven 23, Hello Monkey, La Cucina Italiana, OGBG, Råda Säteri, Skärets krog, Steampunk Bar, Swedish Taste, Varbergs kusthotell och View Skybar & Restaurant.

385 kr Beställ
EATSweden Skåne 2017
EATSweden Skåne 2017

Årets bok presenterar restaurangerna Allé, Atmosfär, Bantorget 9, Hotell Gässlingen, Kiviks Hotell Konferens & Spa, Kockeriet, Kol & Cocktails, Rebell, Rosen Bar & Dining, Skanörs Gästgifvaregård, Sofieros slottsrestaurang och The Lodge – Heaven.

385 kr Beställ
EATSweden Stockholm 2017
EATSweden Stockholm 2017

Årets bok presenterar restaurangerna Bistroteket, Brasserie Makalös, Le Rouge, Linje 10, Marco's, Meatballs for the people, Teaterbrasseriet, Två små svin, Ulla Winbladh, Urban Deli, Usine och Österlånggatan 17.

385 kr Beställ
SPASweden Göteborg 2017
SPASweden Göteborg 2017

Årets bok presenterar spa-anläggningarna Falkenberg Strandbad, Skönhetsfabriken Göteborg, Smögens Hafvsbad, SPA Halmstad Face & Body, Stenungsbaden spa, Upper House spa, Vann spa och Varbergs Kusthotell.

385 kr Beställ
SPASweden Skåne 2017
SPASweden Skåne 2017

Årets bok presenterar spa-anläggningarna Falsterbonäsets Spa, Harmonigården, Hotell Gässlingen Na'Jaa SPA, Kiviks Hotell konferens och spa, Milstenen spa och massage, Piacente spa, Skansen spa och Torekov Hotell.

385 kr Beställ
SPASweden Stockholm 2017
SPASweden Stockholm 2017

Årets bok presenterar spa-anläggningarna Blue Spa & Salong, Champagne Spa & Salong, Njuta Spa & klinik, Spa by us, Sturebadet City, Stockholm Spa & Hälsostudio, Sparadiset och Sturebadet Marina Tower.

385 kr Beställ

Leave a Reply